【薏米】薏米的营养价值_薏米的功效与作用_薏米的食用方法

冬瓜薏米排骨汤 薏米海带排骨汤

材料：排骨 500 克、薏米 50 克、生姜 3 片、冬瓜 30 克、干海带 30 克： 排骨 500 克、薏米 50 克、生姜 3 片、冬瓜 30 克、干海带 30 克。

制作方法：1：

1、排骨焯水，干海带提前泡发蒸熟，冬瓜切大块，薏米洗净

2、砂锅中加足量清水，放入排骨大火煮开去浮沫

3、加入事先洗净切好的姜片，姜片要切得越薄越好

4、锅中加入洗净泡好的薏米煮1小时，如果薏米还没烂可以继续煮

5、加入冬瓜半小时，冬瓜可以越大越好，而且不要去皮哦！

6、加入海带继续煮半小时，海带的话，可以切成小长方形，这样方便夹着吃，如果切得太细的话，营养流失比较严重！

这道薏米冬瓜排骨汤中的薏米有利水消肿、健脾祛湿的功效，另外更有利于肠胃的吸收，适合身体经常感觉疲劳没有力气的人多吃。海带能降压降糖，促进新陈代谢。排骨可以强腰膝，益力气，补虚弱，壮筋骨。夏末秋初，给自己来一碗热乎乎的，不油腻却滋补，还能美容养颜。

小贴士

1、冬瓜不需要去皮，保水消肿的效果更好。

2、如果喜欢还可以加少量枸杞。

3、想要汤好，排骨要冷水下锅。